Le Poisson d'Argent

Poissons, fruits de mer, crustacés
et cuisine française à Bandol.

Notre restaurant

Ouvert depuis le 4 Juillet 2015, le Poisson d’Argent vous propose une cuisine autour du poisson avec des produits frais et des créations. Ici, la bouillabaisse est reine et vous sera servie dans une salle refaite à neuf en plein centre du neuvième port de nautisme de France à quelques mètres seulement des bateaux et du célèbre kiosque à musique !

Dans une ambiance lumineuse et empreinte d’une certaine chaleur. Nous avons voulu vous proposer un espace de qualité. La mairie a suivi ce projet en valorisant l’espace. Fini l’ancien velum, c’est sous une pergola Biossun, hermétique et chauffé pour l’hiver, aérée et ouverte sur le terrain de pétanque et les bateaux l’été, que nous aurons le plaisir de vous recevoir et de vous présenter nos spécialités.

L'accueil du Poisson d'Argent

Notre Chef, Vincent Esposito, formé dans notre ancien établissement, vous proposera nos recettes inventées et transmises de générations en générations telle que l’andouillette du pécheur, la terrine de rascasse,le feuilleté aux crabes, le saumon cru mariné, élaborées à partir de produits frais. C’est chez les pêcheurs locaux que l’on se sert pour vous présenter les plus beaux poissons lorsque nous vous installerons à table. Loup ou Dorade Royale sauvages, grillées ou croute de sel, Chapon ou St Pierre, nos poissons disponibles dépendent directement des arrivées de la pêche du jour. La bouillabaisse est traditionnelle servie sur un liège appelé couasse , nous prendrons le soin de vous préparer les filets de poissons, celle-ci se compose de chapon, de St Pierre, de vive, de grondin et de seiche, avec son bouillon, sa rouille et ses croutons.

Nous aurons le plaisir de vous recevoir tous les jours midi et soir. Nous pouvons également, réalisé des prestations de groupe allant jusqu'à 80 personnes, et réaliser des menus spécifiques pour vos anniversaire, baptêmes, repas professionnel…

Contactez le Poisson d'Argent

N'hésitez pas à nous appeler pour réserver votre table, demander des renseignements ou simplement pour dire bonjour !

Restaurant Le Poisson d'Argent
28 Allée Alfred Vivien
83150 BANDOL
Tel : +33 9 81 13 71 70
Email : mail@lepoissondargent.com